22, rue de Trévise
75009 Paris
Tél : 01 48 00 07 73
Fermé le Lundi
Le restaurant
C'est une véritable ruche ultra fréquentée, résa quasi obligatoire le soir, et encore on a attendu 10 minutes un samedi soir. La clientèle mélange jeune bourgeoisie chinoise et français du quartier mais tout le monde semble venir ici avec le même appétit à voir les mines réjouies des clients qui prennent place.
Nous nous sommes régalés, tout était très bon du coup je risque de me répéter un peu.
Une adresse parfaitement adaptée aux grandes tablées d'amis (la cuisine chinoise se prête bien au partage) ou aux repas à deux façon festin complice.
Entrées
Ciboules (pousses d'ail), même encore meilleure que celle du Céleste Gourmand
Salade de boeuf, un délice
Plats
Marmite d'anguille
Plat au boeuf dont j'ai oublié l'intitulé mais qui était très fin
Noix de Saint Jacques à l'ail : on en a gobé 5 chacun, le mélange d'ail et de saint-jacques paraît comme une évidence.
Desserts
Ananas
Boule Coco
Le chef Zhang Qiang, 26 ans, très sympa. Il m'a confié qu'il était en train d'élaborer de nouveaux plats.
Le bilan
Une adresse coup de coeur sans hésiter. La personne qui me l'a fait découvrir m'a dit que c'était parfois inégal. Depuis que je la fréquente, ni moi, ni tous les proches que j'y ai envoyés n'ont eu à se plaindre.
Un plan gros kif. A l'heure où j'écris ces lignes, je songe avec bonheur à la grande table ronde que je vais réserver pour le dîner qu'on m'a chargé d'organiser dans quelques jours.
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